tamarindo

ingredienti

  • Tamarindo: 200 g
  • Acqua: 2 litri
  • Zucchero: Tre quarti di tazza
  • Sale: Pizzica
    Metodo di preparazione
    Sbucciare i chicchi di tamarindo e posizionare in una ciotola.
    Immergersi con una pinta d’acqua e lasciare calorosamente nella stanza per un’intera notte.
    Mettere la miscela in un frullatore e battere a bassa velocità per 2 minuti.
    Scolare e aggiungere zucchero e sale.
    Versare il resto dell’acqua e mescolare bene e quindi tenere il succo in frigo fino a servire.