Cheesecake Yoghurt

Ingrediƫnten
Om de basis voor te bereiden:
Theekoekjes heren: 14 stuks
Boter: 2 eetlepels (gesmolten)
Suiker: een eetlepel
Citroenschil: 1 eetlepel (citroen)
Om de vulling voor te bereiden:
Roomkaas: 170 g
Yoghurt: 1 kopje
Room: een halve kop
Citroensap: 1/4 kop (citroen)
Suiker: 4 eetlepels
Hoe voor te bereiden
Om de basis te bereiden: Maal de theekoekjes goed in een grote kom.
Leg de koekjes op de bodem van de kwarktaartvorm.
Voeg de boter, suiker en citroenschil toe aan het koekje en meng de ingrediƫnten goed.
Om de vulling te bereiden: Meng room, roomkaas, yoghurt, citroensap en suiker in een grote kom.
Giet het roommengsel over het koekje en zet de cheesecake in de koelkast.
Serveer de cheesecake koud.